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No entendí a que viene tu haha oh wow. Es porque sos morocho? O porque no entendés inglés? Ayúdame a entenderte, pequeño niño indio.

Te lo explico yo: que venís a decirme "blah blah blah... lo tuyo es una opinión" (que, casualmente, es una opinión concluida por una empresa, que se dedica a hacer sondeos y sarasas), y lo que vos me decís es una "objetivización" de una persona que hizo una investigación y postuló algo.

care to explain:

Quiero que te tomes 10 minutos de ser necesario, y te fijes que en realidad, lo mio es un mero juego de palabras, para que entiendas que ambos son tipos de opiniones de forma objetiva, donde en uno se toma un promedio de gente entre la que se incluye gente con y sin paladar, para hacer una referencia. En la otra se utiliza una PC para identificar lo que un rango de personas parece sentir u oler.

1: insisto, no confundan preferencias con lo que es el nivel de "cultura culinaria". A mi me gustan las pizzas a la piedra, pero hay mucha gente a la que le gusta "la otra"... que yo vaya a un lugar donde su especialidad es "su famosa pizza [de la otra manera]" no hace al lugar una bosta, ni hacen al lugar "un ícono de como se hacen pizzas".

2: la comida, como la música (o la música como la comida) tienen una cuestión cultural de fondo. La joda de los "expertos" no es sólo "mi paladar es supremo, oigan lo que opina mi paladar", sino que también requiere bastante de cultura y compenetración con la misma. Por eso muchos se especializan en una cocina en particular y no en cocinar lo que venga. Entender que te mandás a la boca importa a la hora de analizarlo. Yo puedo ver el programa del ... del puto que viaja por el mundo con minitas y no hace absolutamente nada, y que me comente "sorete con garrapiñadas es un manjar de la región" no va a hacer que yo mañana, si preparara un rico sorete con garrapiñadas me vaya a cagar del gusto.
Se entiende a lo que voy? Los críticos hacen también de referencia. "Si quieren comer fantabulosa comida "francesa", caete en el bodegón de "Le Puf, Comhuele"."

Nunca hablé de preferencias... Ni de "cultura culinaria" (haciendo exégesis y llevando el término a tus campos). En todo caso hablé de "cocina gourmet" y cómo está considerado afuera un plato argentino. Y traté de dar, justamente, algo que sustente lo mio, mostrando lo que dicen opiniones externas.

Los argentinos, con muchas cosas, solemos pensar que en el mundo somos "super reconocidos", por alguna extraña razón. Eso es una fantasía gigante. Cultura "de asado" tienen Uruguay y Brasil seguro (o sea, asado como el argentino). Los yankees tienen algo MUY parecido, sólo que el corte es en dirección perpendicular al corte típico argentino, pero después es muy parecido (igual el corte es clave, pero sirve de ejemplo).

Si, pero yo soy el primero en decir "somos unos negros de mierda, y este país es un barco lleno de bananas que se hunde segundo a segundo". De cualquier forma, eso no cambia tal vez mi "pseudo-patriotismo".

Hablar de tanto asado me hizo tener ganas de uno. Los odio con toda mi alma.

COMETE ESSSSSSTA

morcilla: